對於平常的午餐及晚餐，相信各位已經透過電飯煲來把飯餸煮熟食用。不過回望七、八十年代的香港，從事勞動工作的人，都十分喜愛在大排檔中享用一鍋鍋的煲仔飯。特別在冬天的時候，煲仔飯傳來的香味，是現今電飯煲無法媲美。

談起私房菜一詞，普遍香港人一定不會陌生。不過對於其他旅客來說，郤很可能是一道非常新鮮的菜式，所以就先讓本網介紹何謂私房菜。私房菜其實是指一些無固定式的餐館，它們多開在一些住宅樓宇內，沒有招牌、沒有商業性的裝修、沒有餐牌。有的只是廚師（他們大多數就是老闆）自己所煮的家庭小菜，或是一些自創的拿手好菜。整個環境就像於朋友家中吃一餐家常便飯，私房菜的名稱亦由此而來。